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„Der Russe ist genügsam, daher leicht und ohne schwerwiegenden Einbruch in unsere Ernährungsbilanz zu ernähren. Er soll nicht verwöhnt oder an deutsche Kost gewohnt, muß aber gesättigt und in seiner dem Einsatz entsprechenden Leistungsfähigkeit erhalten werden.“ 2)
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Das Russenbrot“:
50% Roggenschrot 20% Zuckerrübenschnitzel 20% Holzmehl 10% Strohmehl oder Laub |
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1) IMT Bd. XXXIV, S. 446 ff., Besprechung vom 07.11.1941 über den Einsatz von Sowjetrussen.
2) IMT Bd. XXVII, S. 56.
